Автор: д-р Ваня Шипочлиева, Студия Трансмедия

Приключи Третият фестивал на боровинките. Събитието се състоя на най-естественото за подобно начинание място – Троянския Балкан.  Фестивалът бе направен на доброволни начала, в подкрепа на почти вековната хижа „Амбарица”.

И тази година тя не можа да приюти всички участници, но пък мнозина се насладиха на романтичната възможност да спят в палатка под звездите.

Не е пресилено да се каже, че фестивалът задоволи всички вкусове. Любителите на горски плодове научиха как се берат боровинки и как се прави сладко от тях. Хората с повече кулинарни претенции бяха посветени в тайните на мекиците в „Амбарица”. Майстори от Троянско им показаха как да избират брашното,  как да добавят маята и да приготвят мекици, като допълват тестените лакомства с боровинки. Любознателните гости се запознаха и с ароматните, лековити билки наоколо, като вкусиха непосредствено приготвен планински чай.

Маниаците на тема туризъм се зарадваха на възможността да се разходят по горските пътеки сред планински въздух, изпълнен с фитонциди (полезни за организма летливи вещества от горските растения). Излетите се редуваха с игри и активна релаксация, гарантирана от гостуващите в хижата творци на изкуството. Природата наоколо бе изключително подходящ декор за прекрасните изпълнение на Теодосий Спасов, Иван Шопов, Димитър Бодуров, за фолклорните формации „Авигея”, „Равнец” и др.приорганизират разтоварителен ден с боровинки. Отдавна се знае, че малките плодчета подпомагат изгарянето на излишните мазнини. Неотдавна изследователи от университета в  Тексас доказаха, че боровинките не само засилват обмяната, но и потискат образуването на нови мастни клетки, които имат неприятното свойство   да повишават апетита. По тази причина диетолози съветват да се включват в  менюто боровинки.

Достатъчно е горските плодове да заемат два процента от всекидневната храна, за да намалят нивото на лошия холестерол в кръвта с 12%, твърдят изследователи. Освен това тези плодове заздравяват капилярите и  подобряват кръвоснабдяването на очите, предпазвайки ги от най-тежкото заболяване на ретината – макулна дегенерация. Широко известна е и способността на боровинките да подпомагат лечението при различни възпаления, особено на отделителните органи  и ставите, както и да активират работата на имунната система, осигуряваща защитата на човека.

Всички сведения за боровинките и здравето участниците в събитието получиха едновременно с възможността за обилна консумация на горските лакомства. На финала единственото, за което съжаляваха бе, че този празник ще се повтори чак догодина. Тогава паспортната  възраст на сега присъстващите ще е с една година  повече, но вероятно почитателите на фестивала ще изглеждат подмладени поне с три години. И принос за това ще имат боровинките.